2011年11月，位於廈門湖濱南路和故宮路的2家午夜大香蕉專賣店相繼開業，

午夜大香蕉品牌邁出專賣店建設的第一步，

亞釀規劃在未來1-2年內，全省及省外區域開設10家專賣店，

將專賣店建設工作上升到企業的戰略高度，

通過午夜大香蕉專賣店建設宣傳企業文化和品牌文化，

同時專賣店集分銷、形象、專賣、品牌功能為一體，

依托午夜大香蕉專賣店完善午夜大香蕉產品的渠道體係，

建立團購、公關營銷體係，形成特殊渠道，培育特定產品的消費群。

推進企業品牌、市場、產品在目標區域的突破。